コッシーのカクテル講座 ②
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はい、こんばんは〜
コッシーのカクテル講座②始まります！
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前回のカクテル講座ではカクテルの王様
『マティーニ』を紹介しましたよね！
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前回Blog⇩
https://enchante-yokohama.com/blog/yokohama/entry-724/
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今回ご紹介するのはこちら！
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下になんか沈んでますね…笑
さぁ、このカクテルは一体なんでしょうか。
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このカクテルはですね……
王様ときたので…..
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そうです、カクテルの女王様
『マンハッタン』です！
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はい、前回同様作り方の紹介です！
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1. ミキシンググラスにウイスキー、スイートベルモットを注ぎ、
アンゴスチュラビターズを振りかける。
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2. 氷を2〜3個入れる
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3. バースプーンで軽くステアする。
※ステア …. 軽くかき混ぜること
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4. ミキシンググラスにストレーナーをかぶせて、カクテルグラスに注ぐ。
※ストレーナー … ⇩
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5. マラスキーノチェリーをカクテルピンに刺して、
カクテルグラスの中に静かに落とす。
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以上です！
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沈んでたものの正体はチェリーだったんですね！
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ちなみに名前の由来なんですが….
いずれもニューヨークのマンハッタンに由来するらしいです。
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（例：マンハッタンに落ちる夕日をイメージした。等）
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禁酒法時代を舞台にした映画「お熱いのがお好き」でマリリン・モンロー扮するシュガーたちが汽車内で作ろうとするシーンに登場するらしいですよ！
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次回は何を紹介しようかな〜。
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またお楽しみに！
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アンシャンテ横浜のHP是非みてくださいね！
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住所 : 神奈川県横浜市中区仲尾台7
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【定休日】火曜日・第2水曜日
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アンシャンテ横浜動画もはじまりましたー。
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コッシーの写真散歩 ②
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はい、こんばんは〜
今日のブログ担当はコッシーです！
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今週のオフは久しぶりに渋谷に
撮影練習も兼ねて写真を撮りに行ってきました！
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モデルは友達に頼みました！
サトルジャパンというモデル事務所に
所属している子なんですが…
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ポージングも勉強しているらしく
頼まなくてもできちゃうんですが今回は
練習のためにも全部指示しました！
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イメージを伝えるのって難しい〜…😂笑
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そして今回のテーマは『独り』で設定しました。
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自論ってほどでもないんですが
自分は都会に行くほど独りになれると感じるんです。
渋谷とか新宿なんて特に。
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自分は山梨出身なんですが、田舎って誰もその空間に
いなくても空間が満たされてるんです。まるで誰かいるみたいに。
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そしてなぜか都会に行くほど空間が空っぽになっていきます。
人は沢山いるのに。
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そして意外と空っぽな空間の方が好きだったりします。
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そんな空間の中で生きている女性の
裏の顔を表現してみました。
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変なこと言ってますが頭はまだ大丈夫なはずです。笑
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それでは写真見てみて下さい〜
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こんなクールな表情もできるのに
性格は真逆なんですよ…笑
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その人と真逆のイメージで撮るのも
しっくりくることがあったりするから写真で表現するって面白い😁！
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もうすっかり出番のなくなった公衆電話で ↓
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オフショット。
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次の写真で最後です。
多分今回のテーマの表紙にするならこれにするんじゃ
ないかなぁと思います😶
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アンシャンテ横浜店のHP是非
チェックしてみてくださいね！！
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コッシーのカクテル講座①
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こんばんは！
今日のブログ担当はコッシーです！
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先日のブログで予告した通り今回はカクテル講座を開講したいと
思います！
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自分も勉強しながらあげていくのでこのブログが終わる頃には
みんなでソムリエの試験を受けに行きましょう！笑
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では、記念すべき第一回目に紹介するカクテルは
こちら！！
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このカクテルなんだか分かりますか？
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そうです、カクテルの王様
『マティーニ』です！
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飲んだことがある方もいるでしょうしそうでない方も
いると思います！
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文字で味を伝えられるほど文才がないので
とりあえず気になった方は作って見てください！
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ですので、まずは作り方！
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①ミキシンググラスと呼ばれる物にまずは氷をいれ
スプーンでかき混ぜます。
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②次にドライジン、ドライベルモットを
ミキシンググラスに入れかき混ぜます。
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ちなみにこれがドライベルモットです。
主に食前酒として飲まれることが多いですが
カクテルの材料にも使われるみたいです！
↓
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③最後にカクテルグラスに氷以外を入れ、オリーブを添えたら
完成です！
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王様ちょろいですよね…
王様なのに。
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でもほんとに色んな種類や作り方の
マティーニがあるらしく詳しい人が集まるBARなんかでは
どこの店のマティーニが旨いとか副材料はこれだとかいう
マティーニ論争が起こることがお約束みたいですよ！笑
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マティーニの語源は1910 年にニューヨークの
ニッカボッカーホテルにいたマティーニという名の
バーテンダーが考案した説が有力なんだとか。
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。ちなみにジェームズボンドはマティーニにかなりこだわりがあるらしく
ボンドマティーニなるマティーニもあるんだとか….
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では今日はこの辺で！！
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アンシャンテ横浜店のHP是非チェックしてみて
くださいね！！
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